肉制品部主要从事腌制、蜡质食品。近几年来,在继承传统酸洗技术的基础上,跑马道论坛下载,持续创新,结果是非常显著的。以天堂香肠为代表的培根产品不仅被评价为“江苏省第一个名牌农产品”、“南京名牌产品”,并赢得了奖品“第六届中国国际食品博览会金奖”、“国家商务办公行业重点支持和发展品牌”和“北京美食博览会银奖”等待行业奖。2008年,天环人继承的南京香腹传统制作技术已被列入非物质文化遗产名录,成为南京市饮食文化的代表之一。肉类制品科网站: rzp.